.: Dicas e receitinha quentinha de creme suiço.

Que friiiiiooooo gentchyyyyy......!!!!

Nada melhor que um delicioso creme de queijos , bem quentinho para esquentar, não acham?!

Hoje vou deixar a dica da semana e a nossa receitinha deliciosa para esquentar esse sabadão...

.: Dicas

1)
Panelas queimadas...

Para tirar o queimado deixe de molho por algumas horas um pouco de água misturada com bicarbonato de sódio. Depois, é só lavar normalmente!

2)
Resíduos grudados no fundo das panelas...

Os resíduos de alimentos cozidos que ficam grudados no fundo  panela sairão com facilidade se você colocar 4 colheres de sopa de sal e um pouco de água e deixar ferver durante 15 minutos!

Creme Suiço com pedaços de queijo

- 2 colheres de sopa de margarina

- 1/2 cebola ralada

- 3 colheres de farinha de trigo

- 700 ml de leite

- sal ou tablete de carne ou galinha

- 50 g de queijo ralado

- 100g de mussarela picada

- 50 g de queijo gruyere picado (opcional) - Mas fica perfeitoooooo com esse queijo!!!!!!

Modo de preparo

Derreta a manteiga e doure a cebola ralada.

Acrescente a farinha aos poucos e vá mexendo bem formando uma massinha (base do molho bechamel). 

Vá colocando o leite bem devagar e incorporando bem para não formar grumos (se errar nesta fase, bata passar a mistura numa peneira e continuar). 

Depois de acrescentar todo o leite, deixe ferver para engrossar mexendo sempre. 

Depois de mais encorpado, coloque os demais ingredientes e por último os queijos. 

Prove, acerte o sal se for necessário e sirva com pães, cebolinha salpicada, um fio de azeite e muito queijo ralado, daqueles ralados na hora!!!

Bom apetite!!

Fonte: http://www.soscozinhando.com/2009/01/creme-suico/

.: Dicas e receitinha rápida de mandioquinha.

E hoje acordei com vontade de tornar esse blog não apenas um blog de receitas, mas um blog com dicas de cozinha, dicas de limpeza, dicas para evitar desperdício... etc, etc, etc....

Então nossa programação para os próximos dias promete ser mais variada!!! :)

Além disso, hj visitando o blog vidaorganizada.com, que eu adoro, encontrei algumas receitas que podem ser preparadas em menos de 30 minutos! 
Super interessante para nós que não temos muito tempo sobrando e precisamos de uma alimentação balanceada...

Hoje nosso post será composto de 2 dicas bem legais e 1 das 20 receitas rapidinhas....

.: Dicas

1)
Especialmente para lavar camisas, existem alguns macetes que favorecem o passar a camisa após a secagem.

- separe um momento para lavar SOMENTE camisas e blusas
- abotoe todos os botões
- antes de colocar na máquina, esfregue bem com sabão as partes mais sujas como: punhos, cavas e colarinhos. Esfregue ligeiramente a parte da frente e de trás
- coloque as camisas na máquina junto com  o sabão em pó neutro e o amaciante
- ao chegar a última etapa do enxágue, que é a centrifugação, pare a máquina
- retire as camisas uma a uma, sacuda-as para retirar o excesso de água e não as torça de maneira alguma
- coloque cada uma em um cabide, observe bem o posicionamento dos ombros nos cabides para que não fiquem tortos.
- ajeite as mangas e os punhos, alise bem a camisa antes de colocá-la no varal
- ao secar as roupas estarão bem mais lisas do que se tivessem passado pela centrifugação

2)
Ao passar camisas comece por:

- colarinho (deixe reto sem dobrar)
- a seguir punhos
- depois mangas
- a parte da frente
- e, finalmente, a parte das costas (somente depois dobre o colarinho).

Legal né!!! Se a mocinha que me ajuda aqui em casa soubesse dessas coisas antes, muitas camisas ainda estariam em condições de uso!

E agora .... huummm.... como eu adoro sopas e cremes, escolhi a receita que mais me deixou com água na boca... "sopa creme de mandioquinha"...

E ainda mais que as noites estão mais geladas ... um creme bem quentinho sempre cai bem!!!

Sopa Creme de Mandioquinha

·                         1 kg de mandioquinha

·         2 litros de água morna

·         3 tabletes de caldo de legumes (ou sazón)

·         1 xícara de leite

·         3 colheres de azeite

·         Sal, salsinha

·         2 tomates picadinho

Modo de preparo:

1. Descasque as mandioquinhas, refogue no azeite já na panela de pressão, acrescente a água e os tabletes de caldo de legumes

2. Tampe a panela e assim que começar a ferver (chiar) conte de 8 a 10 minutos dependendo do seu fogão e do tamanho das mandioquinhas

3. Tire a pressão da panela, bata no liquidificador as mandioquinhas com um pouco da água do cozimento, só o suficiente para bater

4. Volte para a panela, acrescente o leite, acerte o sal e deixe ferver

5. Sirva bem quente

6. Enquanto ferve, frite os tomates com um pouquinho de azeite

7. Quando for servir a sopa, coloque uma colher dos tomates por cima, ou queijo ralado

    Sirva com torradinhas ou croutons!! Fica perfeito!!!

Então é isso pessoal! Quem fizer o creme de mandioquinha depois me conta o que achou!

Fontes:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/48239-sopa-creme-de-mandioquinha.html
http://vidaorganizada.com/organizacao/20-receitas-para-fazer-em-meia-hora/